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Speisekarte

Unsere Suppen

Alt Sieveringer Suppentopf [A, C, L]
kräftige Rindsuppe mit Rindfleisch, Gemüse und Suppennudeln
5,90
Herzhafte Rindsuppe [A, C, G, L]
mit Frittaten, Leberknödel, Grießnockerl oder Fleischstrudel (hausgemacht)
3,90
Kaspressknödelsuppe [A, C, G, L] 4,90
Gulaschsuppe [A, L] 5,20

Vorspeisensalate

In Kürbiskernen gebackene Schweinsfiletschnitten 
[A, C, G, M, O]
auf Erdäpfel-Vogerlsalat mit Kürbiskernöl
10,20
Mit Knoblauch gegrillter Schafkäse [A, G, M, O]
auf Blattsalat mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl
9,50
Rindfleischsalat [C, G, M, O]
vom Tafelspitz mit Blattsalat, Zwiebel, Paprika, Paradeisern, Ei und Kürbiskernöl
10,90
Steirischer Backhenderlsalat [A, C, G, M, O]
auf Erdäpfel-Vogerlsalat mit Kürbiskernöl
9,60

Kleinigkeiten

Frankfurter mit Senf und Kren 2,70
Debreziner mit Senf und Kren 2,90
Frankfurter mit Gulaschsaft [A, L] 4,70
Debreziner mit Gulaschsaft [A, L] 4,90

Vegetarische Speisen

Gebratene Zucchinistifterln [G, M, O]
auf Blattsalat mit Balsamicodressing
9,40
Spinatnockerln [A, C, G]
mit Schafkäse
9,10
Lauchspätzle [A, C, G]
Spätzle in Lauchsauce mit Käse verfeinert
9,10
Käsespätzle [A, C, G]
Spätzle in Käsesauce mit Röstzwiebeln
9,10
Eiernockerln [A, C, G] 9,10
Gemüsepfanne [C, L]
Gemüse mit Petersilerdäpfeln und Spiegelei
10,70
Toskana Teller [A, C, G, L]
Bandnudeln mit Schafkäse, Paradeisern und Oliven
10,20
kleine Portionen -25%

Pfannengerichte

Ungarisches Pfandl [A, C, G, L]
geschnetzeltes Schweinefleisch, Debreziner, Paprikastreifen und Zwiebel, in samiger Sauce mit Tarhonya
13,90
Teufels Pfandl mit Chilli [A, C, G, L]
geschnetzeltes Schweinefleisch in feuriger Gurkerl-Kapernsauce mit Spätzle 
13,90
Haus Pfandl [A, G, L]
Schweinefilet in Champignonsauce gratiniert, dazu servieren wir Braterdäpfel
14,50
Holzhacker Pfandl [A, C, L]
mit Speck, Zwiebel und Pfefferoni geröstete Erdäpfeln, mit Ei vollendet
13,10
Hühner Pfandl [A, C, G, L]
Hühnerragout mit frischem Gemüse in Paprika-Oberssauce mit Spätzle
13,90
kleine Portionen -25%

Innereien

Gebackenes Hirn [A, C, G] [M, O, G, C]
mit Mayonnaisesalat
9,90
Geröstetes Hirn [C, G, L]
mit Ei und Petersilerdäpfeln 
11,90
Blunzengröstel [A, L, O]
mit hausgemachtem Sauerkraut und frischem Kren
11,90
Geröstete Nierndln [A, L, G]
mit Petersilerdäpfeln
9,90
Leber Pfandl [A, L, G]
mit Zwiebel geröstete Leber und Petersilerdäpfel 
10,90
Gebackene Leber [A, C, G] [M, O, G, C]
Schweinsleber gebacken mit Mayonnaisesalat und Preiselbeeren 
10,90
kleine Portionen -25%

Hauptspeisen

Zwiebelrostbraten [A, L]
gebratene Beiriedschnitte vom österreichischen Stier mit Braterdäpfeln und hausgemachten Röstzwiebeln
17,30
Rumpsteak [A, G, L]
Saftige Beiriedschnitte vom österreichischen Stier mit Braterdäpfeln und Buttergemüse
19,20
Hühnerbrust [A, L, O]
natur gebratene Hühnerbrust im Dörrzwetschkensaft'l mit gerösteten Erdäpfeln
14,10
Bauerngulasch [A, C, G, L]
Österreichisches Rindsgulasch mit hausgemachtem Semmelknödel, Spiegelei und Einspanner
13,40
Tafelspitz [A, C, G, L]
im Suppentopf servierter Tafelspitz mit Wurzelgemüse und Grießnockerl, dazu Rösti und Apfelkren
17,90
Grillteller nach Art des Hauses [A, C, G, L, M, O]
gegrilltes Stück vom Schweinsrücken, vom Beiried und der Hühnerbrust mit Braterdäpfeln, Knoblauchsauce und hausgemachtem Krautsalat
15,90
Zander [A, G, L]
Zanderfilet mit Basilikum-Zitronenbutter und Petersilerdäpfeln
15,20
Spareribs [A, G, L] [C, G, M, O]
in Grill- oder Honigmarinade mit zwei Saucen und Dukatenerdäpfeln
14,90
kleine Portionen -25%

Roberts gebackene Klassiker

Hausschnitzel - das Größte in Sievering
[A, C, G] [M, O, G]
herzhaftes Schweinsschnitzel gebacken mit Erdäpfel-Vogerlsalat. Auf Wunsch mit original steirischem Kürbiskernöl
13,80
Cordon bleu [A, C, G] [M, O, G]
gebackenes Schweinsschnitzel mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Pommes frites und gemischter Salat
14,90
Römerschnitzel [A, C, G] [M, O, G]
mit Röstzwiebeln, Knoblauch und frischen Kräutern gefülltes Schweinsschnitzel, dazu Erdäpfel-Vogerlsalat. Auf Wunsch mit original steirischem Kürbiskernöl
14,60
Provencer-Schnitzel [A, C, G] [M, O, G]
gebackenes Schweinsschnitzel mit Camembert, Salami und Preiselbeeren gefüllt, dazu bunter Blattsalat
14,90
Bibione-Schnitzel [A, C, G] [M, O, G]
gebackenes Hühnerfilet gefüllt mit Spinat und Schafkäse
14,80
Gebackenes Hühnerschnitzel [A, C, G] [M, O, G]
Hühnerschnitzel gebacken mit Erdäpfel-Vogerlsalat. Auf Wunsch mit original steirischem Kürbiskernöl
13,10
Alt Wiener Backfleisch [A, C, G] [M, O, G]
Beiriedschnitte gebacken mit Erdäpfel-Vogerlsalat. Auf Wunsch mit original steirischem Kürbiskernöl
16,90
Wiener Backhendel [A, C, G] [M, O, G]
1/2 Henderl ohne Haut gebacken mit Erdäpfel-Vogerlsalat. Auf Wunsch mit original steirischem Kürbiskernöl (ca. 20 min Wartezeit)
12,90
kleine Portionen -25%

Beilagen

Reis, Semmelknödel [A, C, G], gebackene Schupfnudeln [A, C, G], Braterdäpfel, Petersilerdäpfel [G] oder Pommes frites [E] 3,80
Portion Preiselbeeren 1,10
Portion Knoblauchrahm [C, G, M, O] 1,10
Portion Kernöl 0,90
Beilagensalate [M, O, G]
gemischter Salat oder Blattsalate
3,80

Warme & kalte Brote

Bauernbrot [A, G]
mit Speck, Zwiebel, frischem Paprika und Käse
5,10
Salamibrot [A, G]
mit würziger Salami und Käse
4,90
Blunzenbrot [A]
mit Zwiebel und frisch geriebenem Kren
5,10
Der Franzose [A, G]
milder Camembert auf Apfelmus mit Preiselbeeren
5,40
Zigeunerbrot [A, C, M]
mit würziger Salami, scharfem Pfefferoni, Gurkerl, Röstzwiebel und Käse
5,10
Schnittlauchbrot [A, G]
mit frischem Schnittlauch
3,10
Käseteller [G, E]
mit 4 verschiedenen Käsesorten und Erdnüssen
6,90

Kinderteller für unsere jungen Gäste

"Wickie" Teller [A, C, D, G]
Fischstäbchen mit Petersilerdäpfeln
4,90
"Biene Maja" Teller [A, C, G, E]
gebackenes Schweinsschnitzel mit Pommes frites
5,60
"Pinocchio" Teller [A, L]
gegrillte Frankfurter mit Braterdäpfeln
5,30

Nachspeisen

Hausgemachter Apfelstrudel [A, C, G, H] mit Schlagobers 4,10
Hausgemachter Topfenstrudel [A, C, G] mit Schlagobers 4,10
Hausgemachter Mohr im Hemd (grooooß) [A, C, G, H] mit Schokosauce 6,10
Marmeladepalatschinken (2 Stück) [A, C, G] 4,20
Schoko-Nusspalatschinken (2 Stück) [A, C, G, H] 5,20
Parfait der Saison [G] 6,20


Auf Wunsch servieren wir unsere Speisen auch
scharf und extra scharf


Wir kochen nur mit Fleisch aus Österreich!


Wir informieren Sie gerne
über allergene Zutaten in unseren Speisen!


Alle Preise in EUR inklusive gesetzlicher Steuern und Abgaben.
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