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Spezialitätenkarte

Vorspeisen

Ganslsuppe
Einmachsuppe mit Gemüse und Bröselknödel
5,20
Gänseleber
mit Knoblauch gebraten auf Blattsalat
9,80

Hauptspeisen

Viertel knusprig gebratenes Gansl
mit mit Rotkraut und Erdäpfelknödel
17,90
und als weitere Beilage
glasierte Maroni
4,90
Ganseleber
auf Bandnudeln mit Preiselbeer-Rotweinsauce
13,90
Wildschweinschopfbraten
mit Thymiansauce, Speck-Kohlsprossen, Erdäpfelknödel und Rahmpreiselbeeren
18,90
Gebackener Kürbis
die fleischlose Alternative mit Petersilerdäpfeln und Sauce Tartare
9,90
Kürbisgratin in der Pfanne
mit Laucsauce und Petersilerdäpfeln
12,90

Desserts

Böhmische Palatschinken (1 Stück)3,70
Maronireis4,90

Digestifs

Muskateller Tresterbrand (Grappa)2 cl3,60
Wilder Hund Pfefferoni in Apfel2 cl3,60
Hubertusbrand Wacholderbeeren in Apfel2 cl3,60
kleine Portionen -25%


Wir kochen nur mit Fleisch aus Österreich!


Alle Preise in EUR inklusive gesetzlicher Steuern und Abgaben.
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