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Spezialitätenkarte

Vorspeisen

Ganslsuppe
Einmachsuppe mit Gemüse und Bröselknödel
5,20
Gänseleber
mit Knoblauch gebraten auf Blattsalat
9,80

Hauptspeisen

Viertel knusprig gebratenes Gansl
mit mit Rotkraut und Erdäpfelknödel
16,90
und als weitere Beilage
glasierte Maroni
4,90
Ganseleber
auf Bandnudeln mit Preiselbeer-Rotweinsauce
13,90
Wildschweinschopfbraten
mit Dörrzwetschken, Speckkohlsprossen, Kroquetten und Rahmpreiselbeeren
18,90
Hirschrollbraten
in Burgundersauce mit Weintrauben und gebackenen Schupfnudeln
18,20
Hirschragout
mit Serviettenknödel und Preiselbeeren
16,90
Gebackener Kürbis
die fleischlose Alternative mit Petersilerdäpfeln und Sauce Tartare
9,90
Bunte Bandnudeln
mit Kürbisragout
10,90

Desserts

Herbststrudel3,80
Maronipalatschinken (2 Stück)6,50
Maronireis4,90

Digestifs

Roberts Bananen-Vodka2,80
Wilder Hund Pfefferoni in Apfel2 cl3,60
Hubertusbrand Wacholderbeeren in Apfel2 cl3,60
kleine Portionen -25%


Wir kochen nur mit Fleisch aus Österreich!


Alle Preise in EUR inklusive gesetzlicher Steuern und Abgaben.
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